ベースは日本の寿司、が鉄則!
捻った寿司、パート2
Jewel Bako(http://www.jewelbakosushi.com/)に行ってきました。
握りは結構ふつうのお寿司なんだけど巻きずしが面白い!
いわゆるロールじゃなくて、巻いた寿司の上にネタが乗ってるタイプ。
しかも可愛いサイズ感! ベースは日本のお寿司であることを感じつつ、新しい!
デザートも美味しかったし、満足です。
やけに右のアイスに躍動感がありますが、気にせず。
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